プライバシーポリシー

個人情報の取り扱いについて

酒肆ポンシェビ(以下「当店」)は、お客様の個人情報の重要性を認識し、個人情報の保護に関する法律その他の関係法令を守り、以下の方針に基づいて適切に取り扱います。

1. 取得する個人情報

ご予約フォームやお電話・メール・LINEでのご予約の際に、お名前、お電話番号、メールアドレス、ご来店日時、人数、お食事のご希望、アレルギー・苦手なものなどのご要望をお伺いします。また、会員としてご登録いただく際に、ご紹介者様のお名前などをお伺いし、ご来店後は、ご来店履歴やお好みのお酒・お料理を記録します。

国外にお住まいの方などにお願いしている保証金のお支払いでは、クレジットカード決済事業者を通じて決済を行います。当店はカード番号を保有・保存しません。

2. 利用目的

取得した個人情報は、次の目的に限って利用します。

・ご予約の受付、確認、変更、キャンセルのご連絡

・ご来店時のご案内、ご要望(アレルギー等)への対応

・保証金のお預かり、返金などの手続き

・会員としてのご登録、ご紹介者様の確認、会員資格の管理

・ご来店履歴、お好みのお酒・お料理、アレルギーなどの記録と、より良いおもてなしのための活用(アレルギーなど健康に関わる情報は、接客上の安全のために記録します)

・ご登録いただいた方への、営業日・入荷・催しなどのご案内(ご希望されない場合は、お申し出ください。以後のご案内を停止します)

・お問い合わせへの回答

・サービス向上のための、個人を特定しない形での集計・分析

3. 第三者への提供

法令に基づく場合を除き、お客様の同意なく、個人情報を第三者に提供しません。

会員のお客様の情報は、会員同士や、ご紹介者様を含む第三者に、同意なく開示しません。

ただし、利用目的の達成に必要な範囲で、メール配信、予約管理、スケジュール管理、決済などの業務を外部のサービス事業者に委託する場合があります。この場合、委託先に対して適切な管理を求めます。

4. 安全管理

個人情報への不正なアクセス、紛失、漏えいなどを防ぐため、アクセスできるスタッフを限定し、パスワードの管理を徹底するなど、必要な安全管理措置を講じます。

5. 保存期間

ご予約に関する個人情報は、利用目的に必要な期間保管し、不要になった時点で、適切な方法で削除します。

6. 外部サービスの利用

予約の受付と管理のため、お預かりした情報を次のサービスで取り扱います。

・社内連絡用のチャット:予約内容をスタッフへ通知します。

・予約管理用のカレンダー:予約内容を登録します。

・メール:お客様とのご連絡に使います。

アレルギーのお申し出は、安全なご提供のためだけに使います。上記の目的以外では使わず、法令に基づく場合を除き、第三者へ提供しません。

7. Cookie・埋め込みサービスについて

当サイトは、サイトの動作や安全のためにCookieを使用することがあります。また、Googleマップ、Instagramなどの外部サービスを埋め込み、または外部サービスへのリンクを設けています。これらのサービスでの情報の取り扱いは、各サービスの定めるプライバシーポリシーによります。

8. 開示・訂正・削除のご請求

ご自身の個人情報の開示、訂正、利用停止、削除をご希望の場合は、下記のお問い合わせ先へご連絡ください。ご本人であることを確認のうえ、法令に従い、合理的な期間内に対応します。

9. お問い合わせ先

電話

06-6245-8631

メール

mail@ponshebe.net

酒肆ポンシェビ(運営:株式会社Ponshebe)

10. 改定について

本ポリシーの内容は、法令の変更や運用の見直しに応じて、予告なく改定することがあります。改定後の内容は、当サイトに掲載した時点から効力を生じます。

制定日:2026年11月1日